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Costillar con miel y romero al horno con patatas panadera
Eso si, procuraremos comprar un buen costillar, que tenga carne ya que es para asar y eso, ayuda mucho a que el resultado de la receta, este garantizado.
Vamos a cocinarla.
INGREDIENTES:
1 costillar grande de cerdo
2 o 3 ajos
2 cucharadas de miel
1 rama de romero fresco
1/2 vaso de vino blanco
3 patatas medianas
sal
pizca de mezcla de pimientas
aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN PASO A PASO:
- Sobre la bandeja del horno salpimentamos el costillar por ambos lados.
- En el mortero introducimos los ajos, las hojas del romero y una pizca de sal, machacamos durante unos minutos, y añadimos la miel y el vino blanco,mezclamos todo. Reservar.
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- Nos ayudaremos con una cuchara para untar el costillar con la mezcla que tenemos reservado en el mortero.
- Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas no muy finas, incorporarlas a la bandeja del horno y añadir un poco de sal y aceite de oliva virgen extra.
- Introducimos en el horno que debe estar precalentado a 180º C y lo dejamos durante unos 30 o 40 minutos según el horno, iremos dando la vuelta a la carne para que se dore por ambos lados.
Pasado este tiempo, sacamos del horno y listo para emplatar.
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Espero que os haya gustado la receta. Buen provecho y feliz fin de semana.
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Uffff vaya lujazo de receta, me ha encantado, besos
ResponderEliminarMari Jose me alegro mucho que te guste bst
EliminarQue pinta!!! Apetece hincarle el diente solo con verla. Besos.
ResponderEliminarNo solo con verla si no por el olor que deja el romero gracias Vicensi bst
EliminarEsta receta es una maravilla. En cuanto llega el otoño, mas en invierno que ya no se puede encender la parrilla es como hago las costillas al horno. Este adobo me parece de lo mas rico y el acompañamiento es de lujo.
ResponderEliminarBuen fin de semana
Es lo que tiene en cuanto se acaba el verano que tiramos del horno y dejamos las barbacoas para los días que no llueva y luzca el sol, me alegro que te guste la receta gracias Belen. bst
EliminarHola cielo, te devuelvo la visita y me encuentro con este rico plato, ummm que delicia y de postre, el helado de moras de la entrada anterior.
ResponderEliminarBs. mil.
Que alegría tenerte por aqui Lolines te llevas este plato y me dejas sin helado jajajajaja gracias guapa bst
EliminarMaría Antonia, que forma mas buena de preparar este costillar con miel y el aroma de romero huuuu.Bssss y buenas noches y saludito para tu costi de Doris.
ResponderEliminarMuchas gracias mi querida Doris, mi costi te manda muchos recuerdos también y un fuerte abrazo, bst
EliminarMadre mia Maria Antonia, mira que me gusta lo dulce, pues más me gusta lo salado y ya si lo mezclas me tienes en tus manos, que cosa más ricas, además las costillas me encanta comérmelas con las manos hasta dejar los huesos que ni los de "Bones" jajaja. Besos
ResponderEliminarA mi también me gusta comerlas con las manos es que están más ricas y las saboreas más gracias mi querida Rosa,bst
EliminarMe gusta muchísimo la miel en la carne, y en este costillar te ha quedado espectacular. Un beso
ResponderEliminarMuchas gracias Elisa, la salsita con miel le da un toque muy rico, a mi también me gusta mucho, si es que soy muy golosa jajajajajaja bst
EliminarQue rica¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ y yo que quiero empezar a ponerme a régimen para perder los quilos que he cogido este verano¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ besos
ResponderEliminarNo te preocupes Adita, te comes unas poquitas y luego te das un largo paseo y por la noche una buena ensalada, no se va a notar y no se lo vamos a decir a nadie vale, tesoro, gracias bst
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