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Pechugas de pollo en salsa de naranjas
Es todo un éxito en mi casa, la que más les gusta y cuando nos juntamos mis padres y hermanas en fiestas o cumpleaños es muy socorrida por que la salsa la puedes hacer con antelación y no queda más que meterla al horno unos minutos y ya la tienes, es baja en grasas, saludable y sana.
Con esta receta participo en el Reto de Agosto de Cocineros del Mundo en Google + en el apartado de salado.
INGREDIENTES:
1 kg. filetes de pollo
1 vaso de caldo de pollo
zumo de 4 naranjas
2 cucharadas de maizena
1 cebolla
1 ajo
1 pastilla de caldo de pollo
aceite de oliva virgen
pimienta
sal
2 cucharadas de azúcar moreno
2 hojas de laurel
1 copita de vino blanco o sidra
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Adobar el pollo con la sal, pimienta y la pastilla de caldo, untar con un chorrito de aceite de oliva la bandeja del horno, depositar los filetes de pollo y lo introducimos en el horno a 170º C durante 10 minutos, dándole la vuelta.
En una cacerola freír la cebolla, el ajo, añadir unas hojas de laurel, la copita de vino blanco o sidra, el vaso de caldo de pollo,azúcar moreno, el zumo de las 4 naranjas y dejamos a fuego lento unos 10 minutos. retiramos del fuego y con la ayuda de la batidora trituramos la salsa.
Reservar un poco de salsa en un cazo.
Añadimos la salsa al pollo que esta en el horno, dejamos unos 10 minutos para que se mezcle todo
y en el cazo donde hemos reservado el resto de la salsa lo ponemos a calentar junto con 2 cucharadas de maizena añadimos nuevamente al pollo y dejamos unos minutos hasta que espese, sacar la bandeja del horno y servir caliente.
En media hora tenemos nuestro receta preparada y lista para servir.
¡¡ Buen provecho !!
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María Antonia, que gusto pasarme por tu blog y de camino verte.Tus filetes con esta salsita de naranja me encanta cielo.Besitos y gracias por tus comentarios.Besoss
ResponderEliminarEsta salsa es una delicia¡¡¡¡¡¡¡ yo también la hago muy parecida y nos encanta además liga muy bien con múltiples alimentos, con pasta es una locura¡¡¡¡
ResponderEliminarUmmhh!! Realmente delicioso, es super apetecible, me encanta!!
ResponderEliminarBesos
La naranja da un toque delcioso a las salsas.
ResponderEliminarYo la probé una vez.........si bien es verdad que no la he vuelto a repetir a pesar de que nos gustó.
ResponderEliminarBesinos
Oh me encanta Maria Antonia , también pienso como tu, es perfecta la unión del pollo con la naranja, aunque con cerdo tampoco queda nada mal. Besitos
ResponderEliminarEstos filetitos tienen que estar para chuparse los dedos y hasta el plato mismo... fantástico!!! Bss
ResponderEliminarestupenda receta de pollo
ResponderEliminarTe han quedado geniales ;) Me encantan filetes de pollo ;)
ResponderEliminarSigo tu precioso blog y espero que hagas lo mismo con el mio www.gabusiek.blogspot.com
Un beso grande
Una receta tan sencilla como deliciosa.
ResponderEliminarAqui estoy de nuevo ¿que tal el verano?, ya estas bien-bien recuperada?
me gusta cuando los chef hacen pechuga de pollo en su variedad todos son deliciosos
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