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Flao
INGREDIENTES :
En Thermomix
Para la masa :
1/2 cubilete de aceite de girasol
1/2 cubilete de agua
1/4 cubilete de licor de anís
3 cubiletes de harina
Un pellizco de sal
Para el relleno :
400 gr. de queso tierno
2 cubiletes de azúcar
La cascara de un limón solo la parte amarilla
El zumo de 1 limón
4 huevos
Unas 3 o 4 hojas de hierbabuena
De la forma tradicional:
Para hacer la masa utilizaremos la medida de un yogur de limón, vaciamos y reservamos el contenido. En un bol profundo introducimos 1/2 vaso de aceite de girasol, 1/2 vaso de agua. 1/4 de licor de anís y el pellizco de sal, batimos con unas varillas y añadimos los tres vasitos de harina sin llenar hasta arriba el vaso, lo amasamos todo bien con las manos y dejamos reposar. Con la ayuda de un rodillo estiramos bien la masa y forramos un molde para tartas de unos 26 o 28 cm.
Para el relleno :
En un recipiente añadimos el queso fresco, 2 vasitos de azúcar, el contenido del yogur de limón que tenemos reservado, el zumo de un limón, los huevos y las hojas de hierbabuena, batimos con la ayuda de la batidora y lo disponemos en la tartaleta. Introducimos en el horno previamente calentado a 180º C durante 30 minutos, hasta que este bien cuajado, pinchar con una aguja de las de brocheta y tendrá que salir limpio. Se decora con azúcar glass yo utilice rodajas de limón y kiwi
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Preparamos la masa. Introducimos los ingredientes excepto la harina en el vaso de la Thermomix. Tapamos, cerramos y mezclamos a velocidad 1 durante unos segundos. Agregamos la harina y mezclamos, pasando rápidamente, de forma progresiva, por las velocidades del 0 al 12 repitiendo la operación 3 o 4 veces. Dejamos reposar.
Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo, y forramos un molde para tartas de 26 o 28 cm.
En el vaso de la Thermomix, muy seco ,añadimos el azúcar, la cascara de limón y 3 o 4 hojas de hierbabuena, ponemos la tapa, cerramos y batimos progresivamente a velocidades 1-4-8-12.
Cuando estén bien glaseados, incorporamos los huevos, el queso y el zumo de limón, batimos de nuevo a velocidad 4 durante unos segundos.
Vertemos la mezcla obtenida en la tartaleta. Introduciremos en el horno previamente calentado a 180º C durante 30 minutos aproximadamente, hasta que esté bien cuajado. Pinchamos en el centro con una aguja de las de brocheta y esta deberá salir limpia, si no es así dejaremos unos minutos más, siempre depende del horno.
Una vez retirada del horno y este fría, pasaremos a decorarla, bien dejándola en la tartaleta o en otro recipiente, que nos guste más y adornar con azúcar glass.
Yo le añadí unas rodajas de limón y kiwi, me pase un poco con el azúcar glass, pero de sabor quedo muy rica.
También tengo que decir, que me encanta las tartas de queso, pero esta aunque tenia ganas de hacerla no es que me haya entusiasmado mucho, pero merece la pena probarla. Espero que os guste
Con esta receta participo en la propuesta de este mes de Norte a Sur viajando a la isla de Ibiza y haciendo un postre típico de la isla.
http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com
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Suerte en el concurso.
ResponderEliminarUn saludito
¡Qué pinta más exquisita! Tiene que estar buenísimo. A mi me ha recordado un poco a la quesada pasiega... ¡Hace un montón que no la hago!
ResponderEliminarYa verás como ganas el primer premio... ¡Es una receta fantástica!
Me encanta...
Besos.
L.Gemma (mamá de Sandra Singluten)
QUE BUENA PINTA,ME ENCANTA.BESOS
ResponderEliminarYo la tengo en pendientes para hacer, pero todavia no la he probado, ya te contaré cuando la haga, la tuya se ve muy rica.
ResponderEliminarBesos. Lola
Fantástica te ha quedado, que ganitas me han dado de darle un buen bocado tomo nota, no tengo la thermo pero cae igual besitos
ResponderEliminarQue pinta tan buena tiene me encanta besos
ResponderEliminarUyy Toñita amiga, que rica.... me encantan las tartas de queso, esta no me quedo sin probarla, un besos
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda. Suerte en el concurso. Besos.
ResponderEliminarMi querida amiga el postre esta perfecta elaborado, con una presentación, esta explicado muy bien, yo se que eres muy exigente contigo misma y le restas importancia a lo que haces…. pero esto quita el sentio, jeje. Esta receta merece un premio que estoy seguro te llegara. Un beso, se que estas malita…. Cuídate mucho.
ResponderEliminarTe quedo con una presentación muy bonita!! Suerte!! Besos
ResponderEliminarque maravilla!! no lo conocía pero date por copiada porque esto lo tengo que probar yo!!
ResponderEliminarbesotes!
Te ha quedau un flao estupendo Toñi!!!! mucha suerte en el certamen de este mes de de norte a sur!!!! con tu permiso me llevo un trocito pa catarlo!!!
ResponderEliminarBesiños salseros!
Tito
Hola María Antonia, perdona que no te contestara ayer pero es que he estado un poco liada montando muebles del IKEA, ya ves siempre hay un roto para un descosido, intente ponerme en contacto contigo mandándote un mail pero debe de ser que puse mal las señas, mándame cuando puedas tu dirección postal para enviarte los cupones a mi correo, milideasmilproyectos@gmail.com, gracias por tu comentario en mi blog, besos
ResponderEliminarlA SANGRE DE CRISTO CIBER MAMI, que medidas son esas de cubiletes? ahora si que me fregue yo, jajaja, y la de vaso? que tamañaño de vaso? Mira. mientras espero tu respuesta, me pongo a soñar con esta delicia de flao, por cierto que es?
ResponderEliminarUn abrazo
Mucha suerte en el concurso y una receta muy buena. besitos
ResponderEliminarMe parece muy rica, tiene que tener ungusto muy fresco y aromatico.Muchos besos María
ResponderEliminarTe ha quedado ESPECTACULAR.
ResponderEliminarMuchisima suerte en el concurso, te la mereces.
mª.Antonia, se me ha olvidado decirte que he hecho el cazón en adobo, estaba riquisimo, lo he publicado hoy, en mi blog.
ResponderEliminarBesos.
Hola María Antonia, te he dejado un premio en mi blog.
ResponderEliminar¡Espero que te guste!
Besitos y besotes.
he llegado a tu blog por lolines que ha publicado un cazón en adobo, me quedo por aqui a dar una vuelta con tu permiso
ResponderEliminarbesos
Me apunto esa receta para hacerla. Saludos
ResponderEliminarha quedado muy rica y con las frutas deliciosa. besitos
ResponderEliminarPues yo veo que te ha quedado de escándalo este fao que por cierto no he probado nunca y que no tardaré en hacerlo. Un besazo.
ResponderEliminarQue rica esta tarta de queso Maria Antonia!!!
ResponderEliminarTe ha quedado super bien y muy bonita.
Además seguro que el sabor es delicioso, nunca he comido esta tarta!!
Un besote enorme preciosa!!
Qué deliciosa esta tarta!! Se me hace la boca agua, y más a estas horas de la merienda... yo quiero!!
ResponderEliminarBesos
Te ha quedado genial, y que pinta tiene.
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
Qué buena pinta tiene. Pero... ¿Y la presentación? Eres un crack, jejeje. Con vela y todo, me ha encantado! Besossssss.
ResponderEliminarQue cosa mas rica amiga, este lo hago. Besos
ResponderEliminarOu Toñi... vaya pinta tiene este postre... me han entrado ganas de comermelo, jajjajaj. Un besazooo
ResponderEliminarNo conocía este postre, pero me ha sorprendido muy gratamente....un aspecto de lujo !!!!
ResponderEliminarBesos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
VAYA SORPRESA ANTONIA!!! COMO BIEN DICES RECETA TIPICA DE LA GASTRONOMIA IBICENCA, FELICIDADESSSSS TE A QUEDADO GENIAL, BESOTESSS
ResponderEliminarSencillamente ESPECTACULAR, tanto la explicación del paso a paso, las fotografías, el resultado final y me imagino que también su sabor y aroma. Si yo fuese el jurado, no miraría ninguna mas, te daría el premio directamente.
ResponderEliminarExcelente tarta, sencilla pero con una pinta buenísima
ResponderEliminarun saludo
pepe
Que buena receta :)
ResponderEliminarUn besito ^^
http://janakitchen.blogspot.com
Que rico, que fresco y que bien presentado!!!
ResponderEliminarMe encanta el limón en los postres.
BESITOs
Que rico !!! Me ha encantado la receta con tu permiso me la llevo para probar alguna vez, ya te comentaré que les pareció en casa. Suerte en el concurso.
ResponderEliminarFeliz fin de semana
Besos
Pero que cosa mas rica!!! Me encanta, tomo nota ya!!! Me chiflan las fotos y la presentación. Saludos
ResponderEliminarMuy bueno y bonito. Un saludo
ResponderEliminarMaria Antonia, te ha quedado de lujo, espero que tengas muchisima suerte en el concurso y también te quería decir que muchas gracias por decirme que ya te había llegado la carta, espero que estés mejor y desde luego lo primero es lo primero a cuidarse, muchos besos
ResponderEliminarHola amiga, te quedó de lujo, me la apunto con un cafetito se ve estupenda.Besos.
ResponderEliminarHola maria antonia, tocaya, me quedé preocupada con una entrada tuya que no aparece... espero que te encuentres bien.
ResponderEliminarTe mando un beso fuerte, sé que no puede hacer mucho pero me apetece mandártelo.
espero verte pronto por aqui guapa :) besos
Fantastico!!! Complimenti per la delizia, un abbraccio
ResponderEliminarhola antonia, pues si la verdad que muy liado y trabajando mucho y sin tiempo del blog ahora pero bueno es lo que hay , nada hay mas veranos para venir no pasa nada , un fuerte abrazo saludossssssss
ResponderEliminarTiene una pinta fantástica, por casualidad no te habrá sobrado un pedacito, muchísima suerte en el concursos, besotes
ResponderEliminarSofía
Milideasmilproyectos