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Arroz con pasas de Corinto
INGREDIENTES :
200 gr. de arroz, equivale a un vaso de agua
25 gr. de pasas de Corinto
3 vasos de agua
2 ajos, según tamaño
Aceite de Oliva virgen extra
ELABORACIÓN PASO A PASO :
Hoy vamos a preparar un estupendo arroz con pasas de Corinto, como bien sabéis son una fuente excelente de potasio, calcio, hierro, provitamina A, dicha vitamina es esencial para la visón, la piel, el cabello,las mucosas, los huesos y buen funcionamiento del sistema inmunológico, además de tener propiedades antioxidante, además lleva también vitamina B3 y la C, esta ultima la pierde en el desecado. La verdad es que los frutos secos forman parte de la cocina tradicional en muchos países desde la Edad Media. Por si os interesa aqui os dejo esta tabla:
Calorías | 263,9 | |
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| Hidratos de carbono (g) | 66,5 | |
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| Proteínas (g) | 2,5 | |
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| Fibra (g) | 6,5 | |
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| Potasio (mg) | 630 | |
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| Hierro (mg) | 2,7 | |
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| Magnesio (mg) | 36 | |
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| Calcio (mg) | 40 | |
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| Vitamina C (mg) | 0 | |
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| Niacina (mg) | 0,5 | |
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| Provitamina A (mcg) | 5 | |
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Vamos a elaborar la receta,después de esta clase de propiedades de estas deliciosas uvitas desecadas, en una cacerola sofreímos los dos ajos, con un chorrito de aceite de oliva virgen caliente.
Sofreír durante unos segundo el arroz, removiendo, con la ayuda de una cuchara de madera.
A continuación añadimos las pasas de Corinto, remover e incorporar los tres vasos de agua, rectificamos de sal y lo dejamos cocer aproximadamente unos 15 o 20 minutos hasta que se consuma el agua.
Una vez cocido, cogemos un utensilio redondo o cuadrado, y le damos forma, hay mucha variedad de tamaños, en el mercado y si no disponemos de ellos, también podéis hacerlo con un vaso pequeño o taza de las de café mismamente, nos quedará igual de bonito, lo importante es que os guste. Buen provecho a todos.
http://lasrecetasdemariantonia.blogspot.com
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¡Con lo que a mi me gustan las pasas!
ResponderEliminar¡¡Me lo apunto!!
¡Qué rico tiene que estar!
Gracias.
L.Gemma (Mamá de Sandra Singluten)
La he probado con pasas y añadí nueces, está deliciosa.
ResponderEliminarBesitos
Que sencillito este arroz, pero seguro que con las pasas esta super bueno, yo le pongo pasas a muchas recetas le dan un toque muy rico. Besines
ResponderEliminarchismes y cacharros
Rico, rico...una maravilla..me encanta el arroz en todas las versiones..seguimos..un beso desde Murcia...
ResponderEliminarSencillo y un acompañamiento ideal para muchos platos
ResponderEliminarRiquísimo tiene que estar y con un toque fuera de lo normal
ResponderEliminarMuy simple el arroz, pero vaya presentacion.
ResponderEliminarQue sencillito.... pero te ha quedado divino y seguro que buenísimo!!!!!
ResponderEliminarEstupendo y muy rico :)
ResponderEliminarHola tocaya, llego hasta tu blog saltando de uno a otro y por la curiosidad de tu nombre, porque yo también me llamo Mª Antonia!! :) y doy con tu blog estupendo, que seguiré de ahora en adelante.
ResponderEliminarEste arroz es una delicia y queda de cine como guarnición por ejemplo.
un besazo!
Me encanta el arroz con las pasas, la información nutricional muy buena. Besos
ResponderEliminarQue rico tiene que estar, una presentación estupenda besos
ResponderEliminarcon lo que me gusta a mi este arroz y casi nunca lo hago, será porque me gusta a mi sola, en mi casa no quiere nadie las pasas, ellos que se lo pierden.
ResponderEliminarBesos. lOla
un arroz tan sencillo y lo riquisimo que está
ResponderEliminarMaria Antonia que rico y que buena presentación y la información de lujo.
ResponderEliminarHola Buenas noches Maria Antonia, un arroz blanco con toque dulce y cierto estilo oriental, me gusta. Bss.
ResponderEliminarUn arroz muy sencillo pero muy rico,opino igual que chao con un cierto aire oriental.Besos.
ResponderEliminarUn arroz muy facilito pero muy rico, con pasas lo he comido pero has probado a añadirle piñones, creo que tiene que estar buenisimo, besos
ResponderEliminarAntonia guapa!!!!
ResponderEliminarMIL GRACIAS, por tus palabras de cariño y ánimo.
Me han ayudado mucho, y aunque no estoy bien fisicamente, el ánimo lo tengo mucho mejor.Eres un solete grande
Me encanta este arroz, por lo sencillo , lo rico y por lo bien informadas que nos tienes!!!!
Ademas le va muy bien a mis huesos!!!
Muchos besos corazón
MUY RICO ESTE ARROZ ANTONIA FELICIDADES YO HAGO ALGUNO PARECIDO CON PASAS, PIÑONES TOSTADOS , Y EN VEZ DE AGUA LO CUEZO CON CALDO DE POLLO Y UNA PIZCA DE CURRY EN POLVO AUNQUE ESO ES AL GUSTO, SALUDOSSSSSSS
ResponderEliminarEstas recetinas así de sencillas me encantan Toñi!!!! así que me la apunto para hacer un día en un pís pás! me encanta el arroz me encantan las pasas me encanta tu receta de hoy!!!
ResponderEliminarBesiños salseros amiga!
Tito
Una receta de arroz muy original,me ha gustado mucho
ResponderEliminarsaludos **
Que sencillo, fácil y rico este arroz.
ResponderEliminarMe llevo un poquito, bsos
Hola guapa, entra en mi blog, que tengo una sorpresina para tí.
ResponderEliminarEntra en blog, tengo una sorresilla
http://elblogdulcedelacocinadelu.blogspot.com/2012/03/premio-tu-estilo.html
Que arroz tan bueno.
ResponderEliminarUn saludito
Rico, y más sencillo emposible, nos animamos a hacerlo.
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